[English below] Yo pensaba en Pekín, y no solo lo visualizaba como un lugar lejano al otro lado del planeta, sino que imaginaba una ciudad de caos, gente, tráfico, comida callejera de insectos y todo tipo de animales en todas las esquinas, olores, contaminación, desorden… Y cuál fue mi sorpresa al descubrir que todo eso que…